Découvertes

Recette du Jardinière de légumes

Une jardinière de légumes est un mets constitué d’un ensemble de légumes variés et coupés en morceaux.  Nous vous proposons une belle assiette de légumes. Laissez-vous tenter ce jour par notre JARDINIERE DE LÉGUMES pour un repas léger.

Pour 5 Personnes – Temps de Préparation : 20 min 

Ingrédients

300 g de petite pomme de terre

3 carottes

1 chou moyen

300g de petits pois

250 ml d’eau bouillante

1 oignon

20 g de beurre

1 poivron vert

Persil

Sel, poivre

Préparation

Pelez les carottes, lavez-les et coupez- les en petits dés, réservez.

Pelez les pommes de terres, lavez-les et coupez -les en petits dés, réservez.

Nettoyez et coupez le chou en fine lamelle, réservez.

Nettoyez et coupez le poivron et l’oignon en petit dés, réservez.

Mettez le beurre dans une casserole, faites revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes sans coloration.

Ajoutez les carottes les pommes et les choux. Laissez cuire 5 minutes

Ajoutez, les petits pois. Couvrir d’eau à hauteur.

Salez et poivrez.

Laissez cuire 20 minutes (le temps que les légumes soient fondants).

Servez sans attendre avec le jus et parsemez du poivron et du persil.

Bon appétit!

Délicieux !

Nadège KINTOGANDOU

Tags

Related Articles

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Close